Bienvenue à la chèvrerie

Ferme de découverte et pédagogique, nous accueillons 5000 personnes par an, trés curieuses de l'élevage.

Pour les écoles et les groupes nous organisons toute l'année la visite de la ferme, et une dégustation toujours apprécié de tous. Le vie de la ferme et des animaux, la fabrication de nos fromages, tout est expliqué et les enfants apprennent énormément

  • La Ferme
  • La boutique
  • Chèvre
  • Découverte des fromages de chèvre à l'école

La boutique et la ferme de la chèvrerie de Canaples est ouverte au public le samedi de 15h à 18h00

Pour les visites de groupe ou les anniversaires à la ferme appeler le 06 13 11 39 23

  • samedi 29 octobre 2022 halloween

    SAMEDI 29 OCTOBRE 2022 15H 18H LES ENFANTS PEUVENTS VENIR DEGUISE UN COIN PHOTOS DECOREE THEME HALLOWEEN SERA A VOTRE DISPOSITION CHAQUE ENFANT PASSANT AU MAGASIN AURA UNE RECOMPENSE ATTENTION LES ANIMAUX FERMERONT DE NOVEMBRE A DEBUT AVRIL LE MAGASINS RESTE OUVERT LE SAMEDI DE 15H à 18H
  • Horaires du 1er Mars au 30 Octobre

    Ferme: uniquement le samedi de 15h à 18h
    Magasin: uniquement le samedi de 15h à 18h

    Marchés:
    • Dury IME - vendredi matin
    • Villers bocage - vendredi 15h à 18h30
    • Amiens - Marché sur l'eau - samedi 8h à 13h

 

Nos fromages de chèvres

Frais, affiné, originaux, découvrez les !
Un fromage pèse environ 180 g et nécessite un litre de lait. Chaque jour, une chèvre donne 2 à 3 litres. Après la traite, le lait est mis dans un tank où il refroidit à 20 degrés. Ferment et pressure sont ajoutés pour le faire cailler. Cette opération dure de 24 à 48 h.
Ensuite le lait caillé est moulé à la louche dans une faisselle. Le fromage s’égoutte 12h, puis retourné et salé.
Il est vendu frais ou affiné entre 3 et 6 mois. Ciboulette, ail et fines herbes peuvent l’aromatiser.
Notre spécialité s’appelle le Bicottin, médaille d’or à la foire de la Cappelle.

Nos autres produits

 

Marchés et boutique

Les marchés où vous nous trouverez

La chèvrerie de Canaples fait des marchés plusieurs fois par semaines de la Somme. En plus de nos fromages vous pourrez découvrir un panel varié de fromages fermier . N’hésitez pas a venir nous rencontrer et découvrir de nouveaux fromages !

    • Dury - le vendredi matin de 9h00 à 13h00
    • Villers-Bocage - le vendredi après-midi de 15h00 à 18h30
    • Amiens - Marché sur l’eau, le samedi matin de 8h30 à 12h30
    • Samedi  de 15h à 18h

 

 

Ferme pédagogique

Venez visitez la ferme

Ferme de découverte et pédagogique, nous accueillons 5000 personnes par an, trés curieuses de l’élevage.

Visite pédagogique

Pour les écoles et les groupes nous organisons toute l’année la visite de la ferme avec un goûter final toujours apprécié de tous. Le vie de la ferme et des animaux, la fabrication de nos fromages, tout est expliqué et les enfants apprennent énormément.

Tarifs et réservation en ligne

 

Visite libre et gratuite

Pour les familles, la chèvrerie de Canaples est ouverte au public les  samedis de 15h à 18h. Vous pourrez vous promener à coté des chèvres, voir nos cochons ou encore notre âne.attention fermee de novembre à Mars

Contactez-nous

Utiliser le formulaire ci-dessous pour toute demande renseignement, demande de visite guidé de la ferme.

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